Il Plumcake al tarallo arcobaleno è un piatto unico e saporito che nasce dall’incontro tra la tradizione dolcaria italiana e l’originale idea di utilizzare il tarallo come ingrediente principe. Questa ricetta nasce da una creatività di persona innovativa e curiosa, che ha voluto riutilizzare il tarallo in un contesto completamente inedito. Questo plumcake è perfetto per coloro che cercano un gusto unico e innovativo, tipico del South o il mezzogiorno d’Italia.
In un ambiente familiare o tra amici, i sapori di questo piatto non lasciano indifferenti. Basta gustarlo per apprezzarne il colore arcobaleno che viene di conseguenza ricavato con i bei biscotti impastati con zucchero.
Inizia preparando 15 taralli, sbriciolali e mettili da parte.
Per preparare il plumcake al tarallo arcobaleno, devi seguire questi passaggi:
- Fa bollire gli uova e tagliali a cubetti.
- In una ciotola, mescola lo zucchero, l’olio di semi di girasole, la farina, il lievito, le uova tagliate a cubetti e l’uvetta.
- Aggiungi 5 taralli sbriciolati alla ciotola e mischia.
- In una padella, soffriggi il cacao amaro.
- Unisci il cacao amaro soffritto alla ciotola con gli altri ingredienti e mischia bene.
- Versa l’impasto in una teglia rivestita di carta da forno e metti da parte un po’ di zucchero in più.
- Sparsa il zucchero da più al centro della teglia, facendo un numero di cerchi che si arricchiscono di colore.
- Metti la teglia nel forno a 180°C per 25 minuti.
- Taglia il plumcake a spicchi e servilo caldo.
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