Ingredienti per Plumcake al mascarpone
- farina
- fecola di patate
- granella di pistacchi
- latte
- lievito per dolci
- limoni
- mascarpone
- pane
- uova
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Plumcake al mascarpone
La ricetta Plumcake al mascarpone è un dolce tradizionale italiano che richiama i sapori della pasticceria artigianale. Questo piatto è originario del Nord Italia, dove è solitamente gustato come accompagnamento al caffè o al thé durante le festività invernali. La combinazione di ingredienti come il mascarpone, i limoni e la granella di pistacchi dona al Plumcake al mascarpone un sapore delicato e raffinato.
- Inizia setacciando 250 g di farina e 20 g di fecola di patate in una ciotola capiente.
- Aggiungi 100 g di zucchero, un uovo e il lievito per dolci, quindi mescola il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
- Incorpore 100 ml di latte e 20 g di granella di pistacchi, mescolando con cura.
- Unisci 200 g di mascarpone ammorbidito e mescola fino a ottenere un composto liscio.
- Versa il composto in uno stampo da plumcake imburrato e cuoci in forno a 180°C per circa 40 minuti.
- Togli lo stampo dal forno e lascia raffreddare il plumcake.
- Sbriciola 50 g di pane a cubetti e frulla nel mixer con il succo di un limone e 20 g di zucchero.
- Inserisci il plumcake freddo in una busta da forno e cospargi con la granella di pane mista a zucchero e succo di limone.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
