La ricetta plumcake al limone e sesamo nero è una deliziosa variazione del classico plumcake. Si tratta di un piatto tipicamente italiano, diffuso in tutta la penisola e adatto a qualsiasi occasione. Il limone e il sesamo conferiscono un tocco salutare e invernale a questo piatto dolce, rendendolo ideale per gustarlo durante l’inverno.
Semplice da preparare e da gustare, questo plumcake al limone e sesamo nero è un’ottima scelta per chi desidera variare il suo carrello di dolci. Una tazza di tè o un caffè combinati con un pezzo di questo plumcake creano un inaspettato cocktail invernale.
- Sbatti il cremortartaro con lo zucchero di canna per 3 minuti a velocità alta.
- Aggiungi il succo di limone e sbatti per un’ulteriore minuto.
- In un’altra ciotola, setaccia la farina, la farina integrale e il lievito integrale.
- Aggiungi l’olio e sbatti per 2 minuti.
- Unisci gradualmente la miscela di farine e lievito, sbattendolo per 2 minuti.
- Aggiungi semi di sesamo ed sbatti per circa 2 minuti.
- Incorpora la pasta di sesamo e sbatta per circa un minuto.
- Infine, versa la miscela nella teglia e cuoci a 180°C 30-35 minuti.
- Rimuovi dal forno ed aspetta circa 10 minuti prima di servire.
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