La ricetta Plumcake al limone con mirtilli è un delizioso dessert estivo che richiama i sapori freschi e brillanti del limone e la dolcezza dei mirtilli. Originario delle zone temperate, questo piatto è solitamente gustato in occasioni conviviali estive, come barbecue o cene all’aperto.
- Inizia miscelando 200 g di farina 00, 100 g di glassa, 10 g di lievito in polvere e 50 g di zucchero;
- Aggiungi 2 uova sbattute, 50 ml di olio di semi di girasole e 20 ml di succo di limone;
- Mescola bene fino a ottenere un impasto liscio;
- Versa l’impasto in una teglia da plumcake;
- Cuoci in forno a 180°C per 35 minuti;
- Lascia raffreddare e cospargi con zucchero a velo e mirtilli;
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