La ricetta Plumcake al cocco e Nutella è un piatto morbido e dal sapore unico, ideale per la prima colazione o la merenda. Caratterizzato dalla presenza della Nutella, lo rende molto gradito ai bambini e piacerà sicuramente anche ai grandi.
Per preparare questo delizioso piatto, dividere le uova e lavorare i tuorli con lo zucchero e il burro. Aggiungere le due farine, il lievito, la vanillina, il latte e il liquore a piacere. Lavorare il tutto con una frusta o un cucchiaio di legno fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Iniziare a impastare i tuorli con lo zucchero e il burro.
- Aggiungere le due farine, il lievito, la vanillina, il latte e il liquore a piacere.
- Lavorare il tutto con una frusta o un cucchiaio di legno fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Montare gli albumi con un pizzico di sale e unirli al composto con molta delicatezza, mescolando dal basso verso l’alto per evitare che si smontino.
- Imburrare uno stampo per plumcake e distribuire l’impasto, livellarlo con una spatola e con un cucchiaino distribuire la Nutella creando delle onde con i rebbi di una forchetta.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti circa, verificando la cottura con uno stecchino.
- Cospargere di zucchero a velo a piacere.
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