La ricetta Plumcake al cocco e nutella è un dolce delizioso e originale, nato dalla fusione di sapori esotici e golosi. Questo piatto tipico delle feste e delle occasioni speciali, è caratterizzato da un’intensa fragranza di cocco e dal gusto inconfondibile della Nutella. Di solito, viene servito come dessert o come snack pomeridiano, accompagnato da un bicchiere di latte o di tè.
Per preparare il Plumcake al cocco e nutella, segui questi passaggi:
- In un mixer, sbatti le uova con lo zucchero a velo fino a quando non saranno ben amalgamate e gonfie.
- Aggiungi il burro fuso, la farina di cocco, il latte, il lievito e la vanillina, e mescola bene.
- In un’altra ciotola, monta a neve gli albumi con un pizzico di sale.
- Unisci gli albumi alla miscela precedente e aggiungi il liquore e l’amaretto.
- Versa il composto in una teglia imburrata e cuoci in forno a 180°C per 40-45 minuti.
- Una volta cotto, lascia raffreddare il plumcake, quindi taglialo a fette e spalma ogni fetta con la Nutella.
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