La ricetta Plumcake al Cocco racchiude in sé il fascino dei sapori tropicali, transportandoci in un mondo di bellezza e profumi esotici. Questo piatto ha origine dalle isole del Pacifico, dove il cocco è un ingrediente fondamentale nella preparazione di dolci e dessert. Il Plumcake al Cocco è un dolce soffice e morbido, con un aroma intenso di cocco e un sapore delicato di vaniglia. Viene spesso servito come dessert o snack, accompagnato da una tazza di caffè o tè, in ambienti familiari o durante incontri tra amici.
- In una ciotola capiente, amalgamate farina 00, farina di cocco, zucchero e lievito.
- In un’altra ciotola, sbattete le uova con olio di semi, latte e vanillina.
- Unite i due composti e mescolate fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versate il composto in una teglia da plumcake e infornate a 180°C per 40-45 minuti.
- Togliete il plumcake dal forno e lasciatelo raffreddare.
- Sfornate e servite.
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