La ricetta PLUMCAKE AL CIOCCOLATO E NOCI è un classico della pasticceria che combina sapori ricchi e textures diverse. Il plumcake, originario dell’Inghilterra, è tradizionalmente un dolce a base di frutta secca e candita, ma in questa versione viene arricchito con cioccolato e noci, creando un’esperienza gustosa unica. Viene solitamente gustato come merenda o dessert, accompagnato da una tazza di tè o caffè.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per plumcake.
- In un grande contenitore, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere il burro e l’olio di semi, amalgamando bene.
- Incorporare la farina, il lievito per dolci, e un pizzico di sale.
- Aggiungere il cioccolato fondente tagliato a pezzetti e le noci tritate.
- Mescolare bene e versare il composto nello stampo preparato.
- Infornare per circa 40-50 minuti o fino a doratura.
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