La ricetta Plumcake al cioccolato con cremor tartaro è un delizioso piatto che si è sviluppato nel tempo, conosciuto per i suoi sapori decisi e la sua consistenza umida. Le origini di questo piatto sono legate alla tradizione europea, dove viene solitamente servito come dessert o snack durante le feste e le occasioni speciali. I sapori tipici di cioccolato e limone si fondono insieme per creare un’esperienza gustativa unica.
- Fondi il cioccolato fondente in un pentolino a bagnomaria, mescolando costantemente per evitare che si bruci.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e chiaro.
- Aggiungi il latte, l’olio di semi di girasole e il rum al composto di uova e zucchero, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
- Unisci la farina setacciata al composto, poi aggiungi il cioccolato fondente fuso e le scorze di limone, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Versa l’impasto in una teglia per plumcake e inforna in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40-50 minuti, o fino a quando il plumcake sarà cotto e dorato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
