La ricetta Plumcake al cioccolato bianco è una deliziosa creazione ideale per accompagnare una tazza di tè o un bicchiere di latte. Questo piatto è caratterizzato da un impasto soffice e cremoso, arricchito da croccanti smarties e dal sapore intenso del cioccolato bianco.
Il suo aspetto colorato e i suoi sapori contrastanti la rendono perfetta anche per le feste dei più piccoli. La chiave per un buon risultato sta nella giusta temperatura del forno e nella lavorazione dell’impasto, che deve essere liscia e senza grumi.
- In una terrina, sbattete le uova, il burro fuso, la vanillina, il sale, la fecola di patate, lo zucchero e il lievito in polvere.
- Aggiungete gradualmente la farina e il latte, impastando il tutto con uno sbattitore elettrico fino a ottenere un composto omogeneo.
- Imburrate uno stampo da forno e versatevi il composto.
- Adagiate sulla superficie rettangoli di cioccolato bianco e infornate a 180° per 45 minuti.
- Controllate la cottura inserendo uno stuzzicadenti: se esce pulito, il dolce è cotto.
- Tirate il plumcake fuori dal forno e lasciatelo raffreddare.
- Sciogliete a bagnomaria metà tavoletta di cioccolato bianco e spennellatelo sulla superficie del plumcake.
- Adagiate gli smarties sulla superficie del plumcake, alternando i colori.
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