La ricetta Plumcake al burro di arachidi e cioccolato è un’originale creazione delle cucine americane, dove il sapore dei frutti di arachidi e il profumo del cioccolato fondente si uniscono per creare un piatto unico. Solitamente gustato durante le feste speciali o come snack rilassante, il piatto è ideale per coloro che amano i sapori intensi e complessi.
Il objetivo di questo ricetta è creare un plumcake soffice e morbido, con un retaggio croccante e un sapore unico che unisce la purezza degli arachidi e la sostanza del cioccolato.
- Preiscalda il forno a 180°C. In un bollo grande, mescola 120g di arachidi schiacciate, 60g di burro, 30g di burro d’arachidi e 30g di zucchero di canna fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi 2 uova, 30g di farina, 1 cucchiaio di lievito per dolci e 1 cucchiaio di latte di mandorla. Mescola tutto bene fino a ottenere una crema liscia.
- Inserisci 100g di cioccolato fondente e mescola fino a quando non si è dissolto completamente.
- Filtra il composto ottenuto nel contenitore del forno per dolci preparato precedentemente.
- Cook per 40-50 minuti, o fino a quando il centro non è cotto e il superficie non è bronzata.
- Sforna il plumcake e lascia raffreddare per almeno 30 minuti.
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