La ricetta Plumcake al burro di arachidi è un dolce delizioso e originario degli Stati Uniti. Il suo sapore caratteristico è dato dal burro di arachidi, che si sposa perfettamente con il cioccolato fondente. Solitamente, questo piatto viene gustato per colazione o come snack pomeridiano, accompagnato da una tazza di caffè o di te.
- Iniziate sbattendo 2 uova con 100 g di zucchero fino a quando non saranno cremose.
- Aggiungete 100 g di burro ammorbidito e mescolate fino a quando non sarà ben incorporato.
- Unite 100 g di farina 00, 1 pizzico di sale e 1 cucchiaino di lievito per dolci.
- Mescolate il composto con 100 ml di latte e 2 cucchiai di burro d’arachidi.
- Aprite il cioccolato fondente e tagliatelo a pezzi.
- Unite il cioccolato al composto e mescolate fino a quando non sarà ben distribuito.
- Versate il composto in una teglia imburrata e infarinata.
- Fatelo cuocere in forno a 180°C per 40-45 minuti.
- Togliete dal forno e lasciatelo raffreddare.
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