La ricetta Plumcake agli agrumi è un dolce profumato, perfetto per iniziare la giornata con la giusta dose di energia. La combinazione di agrumi, limone grattugiato fresco e note dolci dello yogurt e dello zucchero di canna crea un equilibrio aromatico unico. Questo piatto si accompagna bene a cioccolato fuso o marmellata di arance, per una merenda golosa e raffinata. Preparato in modo semplice e veloce con un robot da cucina, è una soluzione ideale per chi cerca comfort e praticità in cucina.
- Accendete il forno a 170°C.
- Inserite nel robot da cucina 230g di farina semintegrale, 1 cucchiaio di maizena, 200g di zucchero di canna, 250g di yogurt agli agrumi, 50g di olio di semi di girasole, 1 bustina di lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1 limone e un pizzico di sale.
- Lavorate alla massima potenza per 40 secondi fino a ottenere un composto omogeneo e senza grumi.
- Imburrate e infarinate uno stampo per Plumcake agli agrumi, versate il composto senza superare i 2/3 del contenitore.
- Infornate per 50-60 minuti in modalità statica, controllo la cottura al 45° minuto forando con uno stecchino.
- Una volta pronto, lasciate raffreddare completamente prima di spolverizzare con zucchero a velo e servire.
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