Ingredienti per Plum polenta cake
- arance
- brandy
- burro
- cannella
- farina 00
- farina bianca
- lievito per dolci
- limoni
- noci
- polenta
- scorza di limone
- tuorlo d’uovo
- uova
- uvetta
- vanillina
- zucchero a velo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Plum polenta cake
La ricetta Plum polenta cake è un delizioso piatto tradizionale delle terre del Nord Italia, caratterizzato da un sapore dolce e speziato. Questa golosa torta di polenta è un piatto perfetto per le giornate invernali, quando il freddo e la neve esterna ci portano a cercare comfort e calore dentro casa. La combinazione di polenta, uvetta e noci, unita a note di cannella e vanillina, crea un’armonia di sapori unica e coinvolgente.
La preparazione di questo dolce è abbastanza semplice, ma richiede un po’ di tempo e pazienza. Innanzitutto, inizia a preparare la polenta seguendo la ricetta tradizionale, poi lasciala raffreddare. Nel frattempo, sbatti le uova con lo zucchero a velo e il tuorlo d’uovo, fino a quando non saranno ben amalgamati. Aggiungi la farina 00, la farina bianca e il lievito per dolci, mescolando bene.
- Incorpora la polenta raffreddata alla miscela di uova e zucchero, aggiungendo la uvetta, le noci e le scorze di limone e arancia.
- Versa il composto in uno stampo imburrato e infarinato, poi cuoci in forno a 180°C per circa 40 minuti.
- Una volta cotta, lascia raffreddare la torta e glassala con del brandy e del burro fuso.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
