- Monda le uova e sbattile insieme con le spume con 120 g di zucchero fino al raggiungimento di un composto leggero e spumoso.
- In una ciotola separata, mescola la farina, il lievito, il pepe e il sale.
- Aggiungi gli alimentari alla masa e mescolali con un cucchiaio, aggiungendo lentamente il latte e il olio di cipolla.
- Premetta una ciotola con carta fornica e imburrata.
- Versa la massa nella ciotola e livella bene.
- Fissare bene la carta forno e quindi ribaltare tutto sul piano di lavoro.
- Piegare i bordi della carta in fuori e poi passarlo all’interno della stecca.
- Taglia i bordi di carta e messo il plumcake in forno.
- Cosparso con il grana, il formaggio gorgonzola e infine i pezzetti di noci.
- Infine ci mettiamo il formaggio mascarpone.
- Mettiamo il plumcake in forno.
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