La ricetta PLUM CAKE SALATO CON NOCI rappresenta un’interpretazione innovativa del tradizionale plum cake, originario dell’Inghilterra. Questo piatto, dal sapore unico e raffinato, è caratterizzato dall’unione di ingredienti dolci e salati, creando un’armonia di sapori che conquista il palato. È un piatto ideale per essere gustato in occasione di eventi speciali, come matrimoni o feste di compleanno, o semplicemente come dolce conclusione di un pranzo di domenica.
La ricetta richiede l’utilizzo di farina 00 e farina integrale, frutta secca, lievito, muscoli, noci, pane e uova. Il risultato finale è un dolce salato denso e umido, con un profumo intenso di noci e frutta secca.
Per preparare questo piatto unico, inizia miscelando la farina 00 e la farina integrale in una sola ciotola. Aggiungi la frutta secca e il lievito, mescolando fino a quando gli ingredienti non sono completamente amalgamati. In una ciotola separata, sbatti le uova con un mixer elettrico fino a quando non diventano schiumose. Aggiungi i muscoli e le noci tritate alla ciotola con le uova e mescola fino a quando non sono completamente incorporati.
- Inserisci la miscela di uova e noci nella ciotola con la farina e mescola fino a quando non ottieni un composto omogeneo.
- Versa il composto in uno stampo da plum cake e cuoci in forno a 180°C per circa 40 minuti.
- Togli dal forno e lascia raffreddare completamente sullo stampo.
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