La ricetta Plum Cake Ricco da I Menù di Benedetta è un dolce tradizionale della pasticceria italiana, originario delle regioni settentrionali. Questo piatto ricco e sfizioso è caratterizzato dai sapori decisi delle frutta secca e dei frutti disidratati, abbinati alla morbidezza del burro e dell’uovo. Solitamente, il Plum Cake Ricco viene gustato durante le festività invernali, quando la sua consistenza calda e profumata è più apprezzata.
Per preparare il Plum Cake Ricco da I Menù di Benedetta, segui questi passaggi:
- Inizia sbattendo le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e cremoso.
- Aggiungi il burro morbido e mescola fino a quando non sarà completamente assimilato.
- Incorpora la farina, il lievito e le mandorle tritate, mescolando con delicatezza.
- Unisci le albicocche, i datteri, i fichi, la frutta secca, le nocciole e le noci, mescolando fino a quando non saranno uniformemente distribuiti.
- Versa il composto in uno stampo imburrato e cuoci in forno caldo per circa 45 minuti.
- Lascia raffreddare il Plum Cake Ricco prima di spolverare con zucchero a velo.
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