La ricetta PLUM CAKE LIME E SEMI DI PAPAVERO è un dolce fresco e delicato, arricchito dal gusto aspro del lime e la dolcezza inaspettata dei semi di papavero. Perfetto da gustare come colazione o merenda, si distingue per l’equilibrio tra acidità e cremosità, con una glassa finale che dona un tocco croccante. Il contrasto tra i sapori e le consistenze lo rende un piatto versatile, ideale da accompagnare con un tè caldo o un caffè.
- Scaldate 170 g di burro e lasciatelo raffreddare.
- Sbattete 3 uova con 170 g di zucchero semolato finché il composto diventa spumoso e chiaro.
- Aggiungete la scorza grattugiata e il succo di 3 lime.
- Incorporate il burro fuso a temperatura ambiente, mescolando con cura.
- Unite 2 cucchiai di semi di papavero, quindi setacciate la farina con ½ bustina di lievito e aggiungeteli al composto.
- Impastate con una spatola, avendo cura di non appesantire il dolce.
- Versate il tutto in uno stampo apposito e infornate a 180°C per 40 minuti.
- Sformate il plum cake dopo che si è intiepidito.
- Cospargete di glassa a piacere prima di servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
