Plum-cake di patate

La ricetta Plum-cake di patate è un delizioso piatto che unisce sapori caratteristici della tradizione italiana. Originaria del Nord Italia, questa ricetta è nota per il suo mix di formaggi e patate, creando un sapore unico e appetitoso. Il piatto è spesso gustato in occasioni speciali o come antipasto in una serata con amici.

La preparazione del Plum-cake di patate inizia con la scelta degli ingredienti, tra cui formaggio grana, formaggio provolone, mozzarella, noce moscata, patate, prosciutto cotto e uova. Questi ingredienti vengono poi miscelati e cotti in modo da creare una consistenza morbida e saporita.

• Prepara le patate, sbucciandole e tagliandole a cubetti, quindi cuocile in acqua bollente fino a renderle tenere.
• Scola le patate e lasciale raffreddare, dopodiché schiacciale con un potato masher per renderle più morbide.
• In un’altra ciotola, mescola il formaggio grana, il formaggio provolone e la mozzarella, aggiungendo la noce moscata per dare un tocco aromatico.
• Aggiungi il prosciutto cotto e le uova alla miscela di formaggi, mescolando bene per combinare gli ingredienti.
• Unisci le patate schiacciate alla miscela di formaggi e prosciutto, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Infine, versa il composto in una teglia e cuoci in forno fino a quando il plum-cake non è dorato e profumato. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.