La ricetta Plum-cake con arance caramellate nasce dalle tradizioni anglosassoni, dove il plum cake è un dolce tipico served durante le festività invernali. Questo piatto è caratterizzato da sapori intensi e profumati, con l’arancia che gioca un ruolo protagonista. Il suo profumo dolce e aromatico si sposa perfettamente con il caramello, creando un contrasto di sapori unico. Solitamente gustato durante le feste di Natale e Capodanno, il Plum-cake con arance caramellate è un dolce ideale per condividere con gli amici e la famiglia.
- Iniziate preriscaldando il forno a 180°C.
- In un mixer, lavorate il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungete le uova, uno alla volta, lavorandole bene dopo ogni aggiunta.
- Unite la farina, il lievito e il sale, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungete l’olio di semi, il latte, la scorza d’arancia e il succo d’arancia, mescolando bene.
- Versate il composto in uno stampo da plum cake e fate cuocere per 40-50 minuti.
- Nel frattempo, preparate le arance caramellate tagliandole a fette sottili e cuocendole in un tegame con il caramello fino a quando non saranno ben caramellate.
- Una volta cotto il plum cake, lasciatelo raffreddare e decorate con le arance caramellate.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
