La ricetta Plum cake al parmigiano – ricetta merenda salata
Il Plum cake al parmigiano – ricetta merenda salata è un dolce salato che combina sapori di carne, come il formaggio Parmigiano, con la delicatezza di un dolce. Questo piatto è popolare soprattutto nella tradizione culinaria ligure, dove viene spesso gustato come merenda salata per accompagnare un caffè o un tè. La sua vera caratteristica è la possibilità di variare gli ingredienti a seconda delle preferenze personali.
- Mettere nella planetaria la ricotta e mischiare con farina. Lavorare l’impasto fino a che sia bello sodo.
- Riscaldare il forno a 180°C e mettere a cuocere l’impasto per 20-25 minuti.
- Sfornare e lasciare quieto il plum cake prima di servire.
- Cospargere il formaggio parmigiano e aggiungere un pizzico di sale.
- Tagliare il plum cake in fette e servire.
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