- Fate un abbraccio dentro una bowl alle uova, allo zucchero e alla scorza di limone grattugiata, frullate per alcuni minuti finché il composto sarà liscio e denso.
- Unite il succo di limone, il latte e il burro morbido al composto e frullate ancora per amalgamare tutti gli ingredienti.
- Infine, aggiungete la farina e il bicarbonato e frullate un’ultima volta per ottenere un impasto omogeneo.
- Infornate il piatto a 180°C per circa 30/35 minuti, finché non sarà cotto e leggermente dorato.
- Fate freddare il dolce e lucidate la superficie con la confettura di albicocca sciolta con 2 cucchiai d’acqua. Terminare con le codette di cioccolato.
- Servite il piatto a fette a temperatura ambiente e godete del suo sapore intenso e gradevole.
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