Le Pizzette senza lievitazione con zucca e zola si caratterizzano per i loro sapori autunnali, con la zucca che aggiunge una nota di dolcezza e il gorgonzola che dona un tocco di sapore intenso. Solitamente, vengono gustate in occasioni informali, come un aperitivo o una cena con amici, dove il loro aspetto colorato e profumato è particolarmente apprezzato.
- Prepara l’impasto utilizzando farina e lievito istantaneo, mescolando gli ingredienti secchi e aggiungendo gradualmente gli ingredienti liquidi.
- Stendi l’impasto e taglia le pizzette con un coppapasta o un bicchiere.
- Disponi le pizzette su una teglia rivestita di carta da forno, lasciando un po’ di spazio tra loro.
- Spalma un po’ di olio su ogni pizzetta e aggiungi una fetta di zucca e un pezzetto di gorgonzola.
- Inforna le pizzette in forno caldo fino a quando non sono dorate e il formaggio è sciolto.
- Sforna le pizzette e aggiungi un pizzico di sale, pepe nero e una spruzzata di timo.
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