La ricetta Pizzette per buffet si riferisce a veloci e gustose miniature di pizza, perfette per stuzzicare l’appetito in occasione di eventi informali come pranzi, aperitivi o feste. Queste piccole preparazioni, con un basso costo e un elevato valore gustativo, offrono una varietà di abbinamenti sapori grazie all’ampia scelta di ingredienti che possono essere utilizzati.
- Mescola il burro morbido con lo zucchero e il sale.
- Aggiungi il latte, le uova e la farina setacciata.
- Sciogli il lievito di birra in acqua tiepida con un pizzico di zucchero e uniscilo all’impasto.
- Impasta fino ad ottenere un composto liscio ed elastico.
- Forma delle piccole palline e stendilyle con un mattarello.
- Condisci con la polpa di pomodoro, la mozzarella a cubetti, il formaggio grattugiato e origano.
- Cuoci le pizzette in forno preriscaldato a 200°C per circa 10-15 minuti, o fino a doratura.
- Servi calde e gustali con un tocco di olio d’oliva extra-vergine.
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