La ricetta PIZZETTE MUMMIA è un piatto semplice e gustoso che si presta bene a essere servito come antipasto o snack. Le sue origini sono legate alle tradizioni culinarie italiane, con un tocco di creatività nella presentazione. I sapori tipici di questo piatto sono quelli del formaggio e del pomodoro, ben bilanciati con note fresche di origano. Viene solitamente gustato in occasioni informali, come feste o aperitivi con gli amici.
- Tagliate i pomodori a cubetti e metteteli in una ciotola.
- In una padella, scaldate un filo d’olio e aggiungete i pomodori pelati, sale e origano; fate cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Aggiungete le olive nere tagliate a metà e mescolate bene.
- In una ciotola a parte, mescolate il formaggio philadelphia con il formaggio provola grattugiato.
- Su una superficie da lavoro, stendetelo un foglio di sfoglia e tagliatelo a strisce.
- Disponete un cucchiaio di composto di formaggio sulla striscia di sfoglia, lasciando un bordo di circa 1 cm su un lato.
- Aggiungete un paio di cucchiaini di pomodoro sulla sfoglia.
- Arrotolate la striscia di sfoglia per formare una pallina e ripetete l’operazione fino a esaurimento degli ingredienti.
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