La ricetta Pizzette mignon
La ricetta Pizzette mignon è un piatto siciliano originario, caratterizzato da un sapore unico e intenso. Le pizzette sono solitamente servite come antipasto o come snack per gli eventi familiari e di pausa. Il contesto tipico in cui vengono servite è durante il pranzo di domenica o durante le feste di carnevale.
Per preparare le Pizzette mignon, ci sono i seguenti passaggi da seguire:
- Mettere a lievitare l’impasto composto da farina e lievito di birra in un luogo caldo, per almeno un’ora.
- Stendere l’impasto e tagliarlo a piccoli cerchi.
- Stendere ogni cerchio d’impasto e sovrapporvi una piccola quantità di mozzarella.
- Aggiungere una macchia d’olio, un cucchiaio di salsa di pomodoro, un pizzico di sale, un po’ di origano e un pizzico di zucchero per completare la pizza mignon.
- Infornare le pizzette per circa dieci minuti, o fino a quando saranno ben dorate.
- Servire le pizzette calde e godersi il sapore tipico siciliano.
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