La ricetta Pizzette fritte farcite-Ricetta stuzzichino | Noi due in cucina è un vero e proprio riscaldatore che aiuterà a soddisfare il tuo appetito con un piatto pronto e succulento. Queste pizzette, infatti, sono un suggerimento stuzzichino perfetto per le occasioni informali, potendo essere farcite con aromi e sapori semplicemente deliziosi. Il loro gusto è caratterizzato dalla combinazione ideale di mozzarella, pomodorini e origano, che si sposano armonicamente con l’olio d’oliva e il sale.
- Sgocciolate il lievito nell’acqua e aggiungete lo zucchero, mescolate accuratamente e tenete da parte.
- Mettete la farina sulla spianatoia a fontana, mescolate il sale e l’olio ed aggiungete progressivamente il lievito.
- Lavorate bene la pasta se l’impasto vi sembra troppo morbido aggiungete dell’altra farina viceversa aggiungete ancora un po’ d’acqua.
- Quando avrete ottenuto una pasta liscia e non appiccicosa mettetela in un contenitore coperto con carta assorbente ed avvolto in una coperta, riponetela nel forno spento e fatela lievitare per almeno due ore.
- Trascorso il tempo di lievitazione lavorate la pasta ancora un po’ e dividetela in piccoli panetti, stendeteli con il mattarello (non troppo sottili) e lasciateli lievitare ancora una mezz’oretta.
- Preparate un padella con dell’olio e appena sarà caldo friggete le pizzette rigirandole spesso per evitare che si brucino e restino crude all’interno.
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