La ricetta Pizzette fatte in casa è un piatto tipico della cucina italiana, originario del sud del Paese. Questo piatto rustico e goloso è caratterizzato da sapori intensi e profondi, grazie alla combinazione di ingredienti semplici ma di alta qualità. Solitamente, le Pizzette fatte in casa vengono servite come antipasto o come snack informale, in occasioni di festa o tra amici.
Ecco come preparare le Pizzette fatte in casa:
- Inizia preparando l’impasto, miscelando farina, farina 00, grano, lievito e lievito di birra con acqua tiepida.
- Lascia lievitare l’impasto per circa un’ora, fino a quando non sarà raddoppiato di volume.
- Dividi l’impasto in piccole porzioni e stendi ognuna in forma di disco.
- Sulla superficie di ogni pizzetta, spalma un po’ di passata di pomodoro e aggiungi prosciutto cotto, olive nere e verdi, e un po’ di origano.
- Spennella la superficie con olio d’oliva extra-vergine e aggiungi un pizzico di sale.
- Cuoci le pizzette in forno a 220°C per circa 15-20 minuti, fino a quando non saranno dorate e croccanti.
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