La ricetta Pizzette di zucchine tonde con alici è un delizioso piatto estivo tipico del sud Italia, in particolare della Campania e della Sicilia. Questo piatto unisce i sapori freschi e leggeri delle zucchine tonde con la sapidità delle alici, creating a perfect combination of flavors and textures. Solitamente viene gustato come antipasto o side dish durante le cene estive con amici e famiglia.
Per preparare le Pizzette di zucchine tonde con alici, segui questi passaggi:
- lava le zucchine tonde e tagliale in rondelle sottili, poi salale con sale fino.
- in una ciotola, mescola la passata di pomodoro con un filo di olio, poi aggiungi le alici sgocciolate e mescola bene.
- fai rosolare le zucchine in una padella con un po’ di olio, poi aggiungi la mistura di pomodoro e alici e mescola bene.
- fai cuocere il tutto a fuoco medio per circa 10-15 minuti, fino a quando le zucchine sono cotte e la salsa è densa.
- servi le Pizzette di zucchine tonde con alici calde, eventualmente con un’aggiunta di basilico fresco.
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