La ricetta Pizzette di sfoglia è un classico della cucina italiana, originaria del Sud Italia. Questo piatto è caratterizzato da una sfoglia croccante, aromatizzata con aglio e basilico, e coperta da un saporito misto di mozzarella, passata di pomodoro e peperoncino. Le pizzette di sfoglia sono un’appetituosa anteprima per i pasti o un delizioso aperitivo in una giornata estiva.
- Riscalda il forno a 200°C.
- Stendi la pasta sfoglia in un foglio sottile e taglia quadrati di circa 12 cm per 12 cm.
- Frulla gli spicchi d’aglio e il basilico fresco nel mixer e distribuisci l’impasto sulla sfoglia, lasciando un margine di 1 cm intorno.
- Copre l’impasto con un po’ di salsa di pomodoro e staglia con il peperoncino.
- Aggiungi la mozzarella a pezzi e cospargi con un po’ d’olio.
- Chiuso il quadrato e Sealato con un gancio.
- Sforna le pizzette sulla piastra di acciaio e cuoci per 12-15 minuti.
- Sforna le pizzette e servire con un fughe di sale.
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