La ricetta Pizzette di patate senza farina è un piatto originario dell’Italia mediterranea, tipico della cucina casalinga e delle feste estive. Caratterizzato da sapori freschi e erbaci, questo piatto è spesso gustato al mare o in garden party. Utilizzando ingredienti semplici e sani, viene preparato come una piccola pizza, servita infornata e calda.
- Preriscalda il forno a 220 gradi.
- Lava le patate, schiacciale con un cucchiaio e infarinala.
- In un paiolo, fate fondere il burro e aggiungete le noci che dovranno esser cotte fino ad averne una miscela dorata.
- Raschi con un cucchiaio e amalgamatela con le patate precedentemente a cottura.
- Aggiungete il polpa di carne, il formaggio, il sale e l’origano.
- Forma dei piccoli pallotti uniformi, circa una palla di bocce pallava.
- Ciappona le Pizzette di patate sulla carta da forno.
- Etichettale col sugo di pomodoro sottostante.
- Ciavita quanto è necessario e ponete quindi le Pizzette nel forno per 10 min.
- Mentre il piatto è infornato, spennella il parmigiano reggiano sulla parte superiore.
- Uscite il piatto dal forno ancora caldo e adagiatelo su un piatto.
- Se piace puoi sfiziettare col formaggio e consumare su di un tavolo abitato da tutti i membri della famiglia.
- Appare inoltre, quando la pizza è appena bollita, formate i piatti e ognuno riceva un palliotto per mangiare.
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