La ricetta Pizzette di pasta sfoglia è un classico della cucina italiana che unisce la semplicità della pasta sfoglia con il sapore ricco del formaggio. Originario del Sud Italia, questo piatto è spesso gustato come antipasto o snack durante le riunioni informali o come accompagnamento a una cena leggera. La combinazione di formaggi come provola e scamorza, insieme al sugo, crea un’esperienza gustativa unica.
- Preriscaldare il forno a 200°C.
- Srotolare la pasta sfoglia e tagliarla in piccoli quadrati di circa 10 cm di lato.
- In un contenitore, sbattere le uova e spalmare i singoli quadrati di pasta sfoglia con le uova.
- Sistemare i quadrati di pasta sfoglia su una teglia da forno coperta con carta da forno.
- Su metà del quadrato di pasta sfoglia, aggiungere una piccola quantità di sugo, una fetta di scamorza e un po’ di formaggio provola.
- Piepare l’altra metà del quadrato di pasta sfoglia sopra il ripieno, premendo i bordi per sigillare.
- Infornare per circa 15-20 minuti o fino a doratura.
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