Ingredienti per Pizzette di melanzana alla “pummarola” – ricetta della nonna
- aromi
- basilico
- melanzane
- mozzarella
- olio
- origano
- pangrattato
- pomodori
- sale
- salsa di pomodoro
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pizzette di melanzana alla “pummarola” – ricetta della nonna
Risalente a generazioni addietro, questo piatto semplice e saporito invita a rivivere l’atmosfera accogliente della cucina della nonna, dove l’amore per i sapori genuini si traduceva in piatti indimenticabili. La melanzana, regina protagonista, viene cotta con cura e unite a pomodoro fresco, basilico e aromi irresistibili.
La preparazione delle pizzette è un’esperienza culinaria rilassante. Il cuore della ricetta si compone nella preparazione del sugo, un soffritto dal profumo intenso che si fonde con la dolcezza dei pomodorini. Successivamente, la melanzana diviene morbida e sfumata, pronta ad accogliere il delizioso sugo.
Ogni pizzetta rappresenta un connubio perfetto di consistenza e sapore.
Sfatte in padella, diventano croccanti, mentre l’interno resto di cotto e profumato, avvolgendo il palato in un’esplosione di gusto mediterraneo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
