La ricetta pizzette da buffet è un piatto ideale per buffet salati, aperitivi o feste di compleanno. Le pizzette da buffet sono soffici e gustose, caratterizzate da sapori come il pomodoro, lo stracchino e l’olio extra vergine d’oliva. Sono solitamente gustate in occasioni conviviali, dove la loro morbidezza e il loro sapore possono essere apprezzati da tutti.
Le pizzette da buffet presentano una combinazione di sapori caratteristici, come il dolce del pomodoro e il salato dello stracchino, che le rendono uniche e gustose. Sono un piatto facile da preparare e possono essere personalizzate con vari ingredienti, come olive o origano, per aggiungere ancora più sapore.
- Mescolare le farine e aggiungere il sale fino.
- Sciogliere il lievito nell’acqua tiepida, aggiungendo zucchero, olio e burro.
- Versare il tutto nella farina e impastare energicamente per circa 10 minuti.
- Quando l’impasto risulterà omogeneo ed elastico, formare una pallina e lasciar riposare per almeno due ore in luogo fresco e asciutto e coperto.
- Una volta lievitato, tirare con il mattarello non più sottile di mezzo centimetro, quindi con uno stampo fare tanti piccoli cerchi e sistemarli sulla teglia coperta di carta da forno.
- Farcire le pizzette con pomodoro, stracchino, olive, origano ecc.
- Infornare a forno caldo a 200 gradi per circa 20 minuti.
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