La ricetta Pizzette da aperitivo con pesto e mozzarella è un delizioso piatto italiano, originario della Liguria, che viene solitamente gustato durante gli aperitivi estivi. Questo piatto è caratterizzato da sapori freschi e mediterranei, con il pesto come ingrediente principale. La combinazione di questo condimento con la mozzarella crea un’unione perfetta di sapori e consistenze.
- In una ciotola, mescolare insieme avena, farina, formaggi, lievito di birra, malto, orzo e riso.
- Aggiungere acqua tiepida e olio, impastando il tutto fino ad ottenere un impasto elastico.
- Lasciare lievitare l’impasto per circa 1 ora, fino a quando non sarà raddoppiato di volume.
- Dividere l’impasto in piccole palline e stendere ogni pallina in una sfoglia sottile.
- Sporcare ogni sfoglia con un poco di pesto e mozzarella.
- Infornare le pizzette in forno caldo per circa 10-15 minuti, fino a quando non saranno dorate.
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