Ingredienti per Pizzette da aperitivo
- farina 00
- farina manitoba
- lievito di birra
- mozzarella
- olio
- passata di pomodoro
- pomodori
- rosmarino
- sale
- strutto
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pizzette da aperitivo
La ricetta Pizzette da aperitivo è un piatto facile e gustoso, originario dell’Italia meridionale. Il sapore tipico di questo piatto è caratterizzato da una combinazione di ingredienti come la mozzarella, la passata di pomodoro e il rosmarino, che si fondono con il sapore della farina e del lievito. Solitamente, le Pizzette da aperitivo vengono gustate in occasioni informali, come aperitivi o feste con amici.
- Mescola la farina 00 e la farina manitoba in un grande contenitore, aggiungendo il lievito di birra e il sale.
- Aggiungi gradualmente l’acqua tiepida e il strutto, mescolando fino a formare un impasto liscio e omogeneo.
- Lascia lievitare l’impasto per alcune ore, fino a quando non è raddoppiato di volume.
- Stendi l’impasto in una sfoglia sottile e taglia dei cerchi di pasta.
- Disponi i cerchi di pasta su una teglia, spalmando con la passata di pomodoro e aggiungendo la mozzarella e i pomodori.
- Cospargi con rosmarino e un filo d’olio, poi inforna in forno caldo per alcuni minuti, fino a quando la mozzarella non è sciolta e la pasta è dorata.
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