La ricetta Pizzette con patate ( a modo mio) è un piatto che nasce dalla tradizione culinaria italiana, in particolare dal sud del paese, dove le patate e la mozzarella sono ingredienti fondamentali. Il piatto è caratterizzato da sapori tipici come l’origano e il parmigiano, e viene solitamente gustato in occasioni informali come aperitivi o antipasti.
- Impasta la farina 00 con il lievito di birra e un pizzico di sale, aggiungendo gradualmente l’olio per ottenere un composto omogeneo.
- Lascia lievitare l’impasto per diverse ore, fino a quando non raggiunge il volume desiderato.
- Nel frattempo, lessa le patate e tagliale a cubetti, mescolandole con un po’ di olio, origano e sale.
- Stendi l’impasto in una teglia e spalma la polpa di pomodoro, aggiungendo un po’ di zucchero per bilanciare il sapore.
- Aggiungi la mozzarella e le patate preparate in precedenza, spolverando con parmigiano grattugiato.
- Inforna le Pizzette con patate ( a modo mio) in forno caldo per circa 20-25 minuti, o fino a quando la crosta non è dorata e la mozzarella è fusa.
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