Pizzette arrotolate, ricetta semplice

La ricetta Pizzette arrotolate, ricetta semplice è un’idea gustosa e veloce per un secondo piatto o un antipasto. Originarie del Sud Italia, queste piccole pizze arrotolate si caratterizzano per i sapori tipici della tradizione culinaria locale: la dolcezza della mozzarella, il gusto intenso del pomodoro e il profumo del salame. Perfette per una serata conviviale con amici e familiari, le Pizzette arrotolate sono un piatto versatile che può essere personalizzato con vari condimenti e adattato a diversi gusti.

Per prepararle, inizia setacciando la farina con lo zucchero e il sale. Aggiungi il lievito sbriciolato e un mestolo abbondante di acqua tiepida. Impasta energicamente fino ad ottenere un impasto liscio e elastico. Aggiungi un filo d’olio e impasta ancora per qualche minuto. Copri l’impasto con un panno umido e lascia riposare per circa un’ora, in un luogo caldo.

Nel frattempo, prepara il ripieno. Taglia i pomodori a cubetti e condiscili con un filo d’olio, sale e pepe. Frulla la passata di pomodoro e lascia cuocere a fuoco lento.

Dividi l’impasto in porzioni uguali e stenditene ogni singola porzione con un mattarello fino ad ottenere dei dischi sottili.

Cuocete le basi in forno preriscaldato a 200 gradi per pochi minuti, fino a quando non saranno leggermente dorate.

Spalmate sulle basi di pizza il composto di pomodoro, la mozzarella a cubetti, il salame a rondelle. Arrotolate delicatamente le basi su se stesse.

Arrotolate delicatamente le basi su se stesse.

Ora le pizzette arrotolate sono pronte per essere servite!

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