Ingredienti per Pizzette acciughe, mozzarella e cipolla
- acciughe
- cipolla
- cipolla rossa
- cipollotti
- farina di semola
- lievito
- mozzarella
- olio
- origano
- pane
- pasta per pane
- sale
- salsa di pomodoro
- wurstel
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pizzette acciughe, mozzarella e cipolla
L’origine di questa ricetta affonda le radici nella tradizione culinaria del sud Italia, dove le acciughe, la mozzarella e la cipolla sono ingredienti fondamentali. Il contesto in cui viene gustata è spesso conviviale, con amici e familiari che si riuniscono per condividere un pasto o uno snack.
La preparazione inizia sbucciando e tagliando finemente la cipolla, che poi viene cotta in olio fino a quando non diventa trasparente. Nel frattempo, si prepara l’impasto per la pasta per pane, mescolando farina di semola, lievito, sale e zucchero.
- Si lascia lievitare l’impasto fino a quando non raddoppia di volume.
- Successivamente, si stende l’impasto in una sfoglia sottile e si tagliano le pizzette.
- Si spalmano le pizzette con salsa di pomodoro, lasciando un piccolo bordo intorno.
- Si aggiungono le acciughe, la mozzarella e la cipolla cotta.
- Si spruzza un filo d’olio e una spolverata di origano sulla superficie.
Per aggiungere un tocco personale, si possono anche aggiungere würstel o cipollotti a piacere. Infine, le pizzette vengono cotte in forno fino a quando la mozzarella non si scioglie e la pasta non diventa dorata. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.