La ricetta Pizzette è un classico della tradizione italiana, in particolare del sud della penisola, dove viene spesso servita come antipasto o come snack durante le feste e le ricorrenze. Le Pizzette sono caratterizzate da un impasto soffice e leggero, condito con sapori intensi e aromatici, come l’origano e la passata di pomodoro. Il loro profumo e il loro sapore ricordano le giornate estive trascorse in compagnia dei propri cari.
- Mescolare insieme farina, lievito di birra e sale fino, aggiungendo gradualmente il latte tiepido.
- Lasciare lievitare l’impasto per circa un’ora, in un luogo tiepido.
- Dividere l’impasto in piccole porzioni e stenderle su una superficie infarinata.
- Spruzzare le Pizzette con olio e cospargerle di origano.
- Sporcare una volta le Pizzette con passata di pomodoro e aggiungere eventuali ingredienti desiderati.
- Cuocere le Pizzette in forno preriscaldato a 200°C per circa 15-20 minuti.
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