La ricetta Pizzelle di “ciurilli” è un piatto tipico della cucina tradizionale che affonda le sue radici nelle tradizioni culinarie delle regioni montane d’Italia. Questi deliziosi pasticci sono ideali per essere gustati durante le feste e le ricorrenze, in particolare durante le festività di fine anno, quando la compagnia e il buon cibo sono in primo piano. I sapori tipici di questo piatto sono una perfetta combinazione di gusto deciso e profondità di sapori, che rendono le pizzelle di “ciurilli” un’esaltazione della cucina italiana autentica.
- Sciogli il lievito in acqua tiepida e lascialo riposare per 5-10 minuti.
- Unisci la farina, i fiori di zucca, il lievito di birra, il sale e il liquido di lievitazione.
- Mischia gli ingredienti fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Lascia riposare l’impasto in un luogo fresco e asciutto per almeno 2 ore.
- Stendi l’impasto e taglialo a forma di cuore.
- Cuoci le pizzelle in forno a 180°C per circa 20-25 minuti.
- Sforna le pizzelle e lasciale raffreddare completamente prima di servirle.
- Degusta le pizzelle di “ciurilli” tiepide e accompagnale con una spolverata di zucchero a velo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
