Tiramis ai cachi

Per realizzare la ricetta Tiramis ai cachi nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Tiramis ai cachi

Ingredienti per Tiramis ai cachi

albumibiscotti savoiardicacao amarocachicannellamascarponerumsaletuorlo d'uovouovazucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Tiramis ai cachi

La ricetta Tiramis ai cachi è una interpretazione innovativa del classico piatto italiano, il tiramisù. Prende in prestito il profumo dei cachi, dolci e fragranti, per creare un’esperienza gustativa unica.

Questo piatto è quindi un abbinamento di sapori e consistenze che sorprendono e lasciano piacere. Ideale per le occasioni speciali o per un dolce insolito da proporre ai propri amici.

Per preparare la ricetta, doviivi seguire questi passaggi:

  • Tratta i cachi: lava, taglia e schiaccia 100g di cachi, poi mettili da parte.
  • Impastano i biscotti: ammolla 120g di biscotti savoiardi in rum e lasciali posare per 10 minuti.
  • Sbatti le uova e gli albumi: sbatti 3 uova e 3 albumi montando a neve, poi aggiungi 100g di zucchero.
  • Rimesta il mascarpone: sbatti 250g di mascarpone, 30g di zucchero e una punta di cannella.
  • Componi il tiramis: alterna strati di biscotti, mascarpone, cachi e zucchero, spennellando con rum speziato.
  • Deposita il cacio: spalma un strato di caciocavallo con cacao amatao sopra.
  • Chiudi e lascia riposare per 2 ore: copri il piatto, copri con un coperchio e metti da parte per 2 ore.
  • Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa!

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