Ingredienti per Tagliata ai carciofi
- carciofi
- formaggio grana
- olio
- pepe
- sale
- vino
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Tagliata ai carciofi
- Pulisci i carciofi elimina le foglie esterne e tagliali a metà, rimuovendo la parte fibrosa.
- Immergi i carciofi in una soluzione di acqua e vino bianco per prevenire l’ossidazione.
- Togli i carciofi dall’acqua e asciugali con carta assorbente.
- Scalda l’olio in una padella e aggiungi i carciofi, cuocendoli fino a quando sono teneri.
- Aggiungi il formaggio grana e il pepe, mescolando bene per distribuire uniformemente i sapori.
- Servi la Tagliata ai carciofi calda, accompagnata da un bicchiere di vino.
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