La ricetta Straccetti al radicchio e miele è un piatto tipico della cucina italiana che unisce sapori dolci e amareggianti. Originario del nord Italia, questo piatto solitamente viene gustato durante la stagione invernale quando il radicchio è più fresco. La combinazione di radicchio, miele e noci dona un sapore unico e intrigante.
- Tagliate lo scalogno a strisce sottili e soffriggetelo in olio fino a quando non diventa trasparente.
- Aggiungete il radicchio tagliato a pezzi e fate cuocere fino a quando non diventa tenero, aggiungendo sale e pepe a gusto.
- Nel frattempo, tagliate le noci a pezzetti e tostate in padella senza olio fino a quando non diventano fragranti.
- Preparate gli straccetti tagliando la carne a strisce sottili e cuocetela in padella con un filo di olio fino a quando non è cotta.
- Aggiungete il succo di limone e il miele alla padella con la carne e mescolate bene.
- Servite gli straccetti su un piatto, coperti con il radicchio cotto e guarniti con noci tostate.
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