La ricetta Spollichini con pasta mista è un piatto tradizionale che viene solitamente gustato in famiglia o con gli amici. L’origine di questo piatto è radicata nella cucina mediterranea, dove i sapori freschi e leggeri delle verdure si sposano con la pasta. Il contesto in cui viene solitamente gustato è informale, durante pranzi o cene estive.
- Taglia le carote, la cipolla e il sedano a pezzetti piccoli per facilitare la cottura.
- Soffriggi la cipolla e il sedano in olio d’oliva extra-vergine fino a quando non sono teneri.
- Aggiungi le carote e i pomodorini al soffritto e continua a cuocere per alcuni minuti.
- Unisci la pasta mista all’insieme delle verdure e mescola bene per amalgamare i sapori.
- Aggiusta di sale e pepe secondo il gusto e servi caldo.
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