La ricetta Salvia fritta è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, particolarmente gustoso ed economica, in cui vengono utilizzati ingredienti tradizionali come farina, grappa, latte e salvia. Questo piatto è spesso servito come antipasto o contorno in occasione di feste ed eventi.
- Fare bollire l’acqua e aggiungere 1 cucchiaio di sale.
- In un recipiente capiente, miscela insieme 250 g di farina, 1 uovo, 150 ml di grappa, 1 cucchiaio di lievito di birra e q.b. di sale.
- Ancora, immergi il pesce nell’acqua salata per alcuni minuti.
- Taglia il mango a fette sottili.
- NUmera in un altro recipiente gli ingredienti di base per la ricetta come mango, salvia, vino e pastella.
- Filtrata la miscela superiore e mantieni caldo.
- Nella teglia imburrata, versa un po’ d’olio di semi di mais.
- Con un pennello, spalma delicatamente la miscela ottenuta precedentemente sopra alla teglia.
- Amalgama bene i due tipi di miscela riscaldati in precedenza, aggiungere il mango tagliato e la salvia fresca tritata.
- A fondo teglia, accendi la fiamma e cuoci la Salvia fritta per 10-15 minuti o fino a che il piatto sara cotto biondo.
- Accendere il fuoco per 1 minuto. Servi
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