Rotoli di frittata con tropea dorata

Per realizzare la ricetta Rotoli di frittata con tropea dorata nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Rotoli di frittata con Tropea dorata
Category secondi piatti

Ingredienti per Rotoli di frittata con tropea dorata

  • aceto balsamico
  • burro
  • cipolla bianca
  • latte
  • noce moscata
  • noci
  • pangrattato
  • parmigiano
  • sale
  • uova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Rotoli di frittata con tropea dorata

La ricetta Rotoli di frittata con Tropea dorata è un piatto semplice e gustoso, con un mix di sapori delicati e decisi. La cipolla di Tropea, amara e dolce allo stesso tempo, dona al piatto un tocco unico e riconoscibile. Questa frittata si presenta con una forma originale e può essere servita come antipasto, pranzo leggero o accompagnamento a una insalata.

  • Soffriggere la cipolla bianca tritata con un po’ di burro.
  • In una ciotola, sbattere le uova con latte, parmigiano, sale, noce moscata e noci tritate.
  • Aggiungere la cipolla soffritta al composto di uova.
  • Versare il composto in una padella antiaderente leggermente oliata.
  • Cuocere la frittata a fuoco medio, finché non diventa solida.
  • Aggiungere un po’ di pangrattato sulla superficie della frittata.
  • Arrotolare la frittata con l’aiuto di una spatola.
  • Rosolare brevemente i rotoli in padella per dare un tocco croccante.
  • Decorare con qualche fettina di Tropea dorata e un filo di aceto balsamico.

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