Ingredienti per Pesce al cartoccio mediterraneo
- filetti di platessa
- olio
- olive nere
- origano
- pepe
- pomodorini
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pesce al cartoccio mediterraneo
La preparazione del Pesce al cartoccio mediterraneo comincia con la scelta dei filetti di platessa, che vengono puliti e asciugati. Vengono quindi disposti su un foglio di carta da forno, su cui vengono aggiunti pomodorini freschi, olive nere denocciolate e una spolverata di origano. L’olio d’oliva viene versato sui filetti, insieme a una spolverata di pepe e sale. I filetti vengono poi chiusi nel cartoccio, sigillando il foglio di carta da forno per creare un ambiente chiuso in cui i sapori possano fondersi.
- Si versa l’olio d’oliva sui filetti di platessa.
- Si aggiungono i pomodorini freschi e le olive nere denocciolate.
- Si spolvera con origano, pepe e sale.
- Si chiude il cartoccio e si sigilla il foglio di carta da forno.
Il piatto viene quindi cotto in forno, permettendo ai sapori di fondersi e al pesce di cuocersi uniformemente. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.