Crispelle calabresi

Per realizzare la ricetta Crispelle calabresi nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un pizza e rustico gustoso e ben equilibrato.

Crispelle calabresi

Ingredienti per Crispelle calabresi

acciughefarina 00lievito di birraolio per friggerepasta lievitatapatatesalesemola

Preparazione della ricetta

Come preparare: Crispelle calabresi

La ricetta Crispelle calabresi porta con sé l’odore delle terre calabresi, dove si incontrano i sapori forti dei prodotti del mare e della terra. Questo piatto tipico della regione è solitamente gustato durante le occasioni speciali, come ad esempio le feste Patronali. Le Crispelle calabresi sono caratterizzate dal loro sapore croccante e dal loro aspetto dorato, ottenuto grazie alla cottura in olio.

  • Inizia preparando l’impasto, unendo farina 00, lievito di birra e semola.
  • Lascia lievitare l’impasto per alcune ore, fino a quando non sarà ben lievitato.
  • Schiaccia le patate lessate e unitele all’impasto, amalgamando bene.
  • Aggiungi le acciughe salate e un pizzico di sale.
  • Lascia riposare l’impasto per alcuni minuti, poi divide la pasta in piccole porzioni.
  • Forma delle piccole sfere e friggi le Crispelle calabresi in olio ben caldo.
  • Scolale e disponile su carta assorbente.

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