La ricetta Blueberry bars è un classico dessert americano che combina sapori dolci e acidi in un contesto fresco e fruttato. Originario degli Stati Uniti, questo piatto viene solitamente gustato come snack o dessert estivo, specialmente durante la stagione dei mirtilli. La combinazione di mirtilli freschi con una base di biscotti secchi e un topping cremoso rende questo piatto irresistibile.
- Inizia preparando la base dei Blueberry bars: trita i biscotti secchi e mescola con il burro fuso fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Pressa il composto di biscotti e burro in una teglia rivestita con carta da forno e inforna a 180°C per 10 minuti.
- Nel frattempo, prepara il topping mescolando la ricotta, lo yogurth, lo zucchero e i formaggi.
- Aggiungi i mirtilli freschi al composto di ricotta e mescola delicatamente.
- Scola il composto di mirtilli e ricotta sulla base di biscotti secchi e livella la superficie.
- Inforna i Blueberry bars per altri 20-25 minuti o fino a quando il topping non è dorato e la base è croccante.
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