La ricetta PIZZE PAZZE è un classico della cucina italiana che unisce sapori e tradizioni. Originaria del sud Italia, questa ricetta è famosa per la sua semplicità e versatilità. Le pizze sono solitamente gustate come antipasto o come piatto principale durante le serate con gli amici o in famiglia.
Le pizze sono note per la loro crosta croccante e i sapori intensi, che ben si sposano con gli ingredienti tipici della cucina mediterranea.
- Inizia mescolando 500g di farina 00 e 100g di farina di semola in una grande ciotola.
- Aggiungi 10g di lievito e 10g di lievito di birra, mescolando bene.
- Aggiungi 10g di sale e 50ml di olio di semi, continuando a mescolare.
- Lavora l’impasto fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.
- Lascia riposare l’impasto per almeno un’ora in un luogo caldo.
- Stendi l’impasto e taglia a forma di pizze.
- Inforna in forno preriscaldato a 250°C per 10-15 minuti.
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